SELECCIÓN DEL AGAVE
(a los 8 años aprox.)
El Don de la paciencia por fin llega a su recompensa.
ABOCADO DEL AGAVE
Buscando el corazón aguecado de los frutos de nuestra madre tierra.
GENERACIÓN DE AGUAMIEL
(500lts. aprox. por agave)
Gracias Madre tierra por la miel de tus frutos.
RECOLECCIÓN DE AGUAMIEL
(2 turnos diarios por 5 meses)
Constancia y Disciplina dia a dia.
INICIO DE FERMENTACION
Nuestra receta “genuina herencia mexicana”.
FERMENTACIÓN
Aromas y sonidos únicos, burbujas que otorgan nuestro origen.
DESTILACIÓN
Fuego y agua se combianan para darle vida a nuestro Comiteco.
DESTILACIÓN TERMINADA
Aromas, sabores y notas finalmente en nacimiento.
COMITECO VIRGEN
Cordón cerrado y perlado notable, nuestro producto esta listo.