Con más de 20 años de investigación avalados por nuestro maestro destilero, el Lic. Carlos Jorge Guillén Gordillo y las raíces ancestrales que el Dr. Francisco Humberto Cordova Cordero (nieto) y el Lic. Carlos Humberto Cordova Siliceo (bisnieto), heredaron del abuelo Don Elías Cordero Albores, uno de los primeros y más exitosos productores del destilado de aguamiel en Comitán, surgen COMITECO “DON ELIAS” & COMITECO “9 GUARDIANES”, una bebida espirituosa que desde su proceso único de plantación, producción y finalmente comercialización, se convierte en el destilado artesanal 100% agave de aguamiel de Chiapas.
