Comiteco Don Elías Antaño 750 ml.

Don Elias ANTAÑO cambiar a D´Antaño Blanco Edición Limitada

Descripción
Refinado y único sabor, con estilo y personalidad, elaborado artesanalmente otorgando una bebida poderosa pero increíblemente suave.

Artesanía líquida que combina los procesos de elaboración de antaño heredados a nuestro maestro destilador, creando una bebida única en pureza, sabor y aroma, con una personalidad que cautiva al paladar más exigente.

Comiteco D´Antaño Blanco Edición limitada se reduce a la producción de 600 botellas anuales, un pequeño pero exclusivo lote 100% artesanal elaborado mediante un proceso ancestral, destilando el aguamiel fermentado en un horno de piedra y barro utilizando leña de roble blanco, en un alambique de olla de barro y serpentin de cobre, una verdadera joya.

Agave:
Agave americana L. / Maguey Comiteco, cultivado en plantaciones propias,
Edad aproximada 9 años. 1600-2200 m.s.n.m.
Origen:
Comitán de Domínguez, Chiapas, México.
Casa Solariega:
Cordova & Cordero

Fermentación:
Levadura nativa exclusiva 100% agave.
Base mezcla/Aguamiel de Maguey Comiteco.
Destilación:
Doble destilación en alambique de cobre, en horno de piedra y barro, usando leña de roble blanco.
Maestro Destilero:
Don Augusto Cordero

Maduración:
3 Meses en garrafas de vidrio
Riqueza alcohólica:
45% Alc./vol.